Nasi Babat Pohkecik, Baru Buka Sudah memiliki Rasa Memuaskan

 Cerita kemarin malam....yang seharian hujan mengguyur Mojokerto. Membuat perut terprovokasi untuk terisi dan lidah layu membutuhkan nyamnyam.

Menembus hujan......Bingung mau makan apa, lanjut ke Dlanggu. Agak jauh sih...hujan ditambah pendingin ruangan kendaraan yang membuat perut meronta.. Eehhh...Ciiit....langsung berputar karena kebablasan. Ada warung kok menarik...

Nasi Babat Okay....Nasi Babat ini adalah Masakan peranakan madura yang biasanya di Surabaya, di madura malah nggak ada.

Biasanya nggak ada lho. Saya cek di Google Map Posisinya -7.549980565463417, 112.47978439299139. Pada Street view, dulu di sini adalah kios jual durian..

Gak tau ya..serasa ada radar untuk memberi tahu ini masakan enak..

Masuuuk waruung..

Pesen Nasi Babat...tambah lauk aaah..tapi yang sehat. Lele goreng. Karena selain nasi babat di sini sedia ayam goreng, bebek goreng dan lele goreng.

Cepat pelayanannya...beberapa saat sudah ada di depan saya.

Nasi Babatnya duluuuuuuuuuuu.....

Wiiih, rapih menyajikannya..nasi dibentuk. Sayurannya kubis kemangi dan mentimun....Babat goreng dan serundeng..Sambal dan Sambal pencit...

Coba dulu..Nyam nyam..

Hemmmmmm...Babatnya diukep/direbus dengan bumbu soto..terus digoreng...Biasa saya makan nasi babat gini ini. Pass rasanya, Sedap betul

Serundengnya..Khas peranakan madura. Jadi ada sedikit bumbu ukep/rebusan babat tadi dibubuhkan ke kelapa parut dan disangrai hingga kering..hasilnya tipiiiis asin gurih. 

Sambalnya...Jelas Jecabih..Sambal asin gurih juga...Jecabih itu biasa dipakai garam, cabai dan disiram minyak panas. Agar tidak eneg, dipasangkan dengan sambal pencit. Segar jadi mirip acar kan.

nasinya......wah ini...Pakai IR 64. jadi tidak terlalu punel/pulen seperti Mamberamo. Enak seperti ini. Nah..nasi panas ini disiram dengan minyak kuning berbumbu..rasanya Waaaah..sulit saya gambarkan.

Minyak kuning berbumbu itu kan bumbu ukep/rebusan babat, bebek, ayam....terus dipanaskan lama sampai air menguap semua...jadi protein bebek, ayam dan babat terasa di bumbu kuning ini...bisa dibayangkan ya btapa gurrrrihnyaaaaaa.....apalagi bercampur nasi panas..

Nasi panas kena bumbu kuning, babat gurih......serundeng gurih nan harum...sambal segar...........................Hujan jadi tidak terasa lagi dinginnya....

Nyamnyam jadi sangat bersemangat. 

Lain lagi dengan lele yang saya pesan tanpa nasi untuk menambah lauk. Sambalnya beda lho, Sambal Lele yang biasa ada di warung sambelan. Ada rasa manisnya .. segar juga ..

Wah.....sayangnya ingin tambah tapi sudah malam, bahaya untuk berat badan 🥰😍..

Saya tanya..kok saya baru tahu ada warung sip di sini...OOh ternyata baru dua minggu buka.......Alhamdulillah.....makan sangat puas hari itu..

#penulis #mojokerto #firi #firitri #humaninterest #perempuan #menulis #penulismojokerto #cerita #ceritamojokerto #penulis_mojokerto #kisah #writing #pernakpernik #pernak_pernik